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2022-07-18 植物油是由高级脂肪酸和甘油反应而成的化合物，广泛分布于自然界中。从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂称为植物油。植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多···

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2022-07-18 白酒的是以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类白酒。我国白酒的生产已有很长的历史，并以其丰富多彩的香型风格闻名于世，而其特殊的生产工艺在世···

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2022-07-18 啤酒是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵酿制而成的酒精饮料。啤酒的酒精含量较低，含有二氧化碳、多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。其中，低分子糖和···

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2022-07-18 小麦粉是用小麦加工的面粉，一般是指提取麸皮后的面粉。小麦粉不仅能提供人体活动所需的能量，还含有人体所需的丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、植物化学素等成分。人们食用小麦粉之后能够起到养心养肾、滋润脾···

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2022-07-18 鸡蛋是人类好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质佳，仅次于母乳。鸡蛋中含有的丰富优质蛋白质，可以为机体提供优质蛋白质;鸡蛋蛋黄当中含有的丰富的···

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2022-07-18 大米，亦称稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、淀粉、纤维素、铜元素、维生素B族等，可以补充人体所需的营养成分，还能提高机体免疫力，促进消化。中···

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2022-07-18 馒头主要是用小麦粉为原料，通过酵母发酵，再蒸熟而成的一种疏松多孔的面制食品。主要营养成分为碳水化合物，还有蛋白质，及多种的微量元素、维生素。馒头由面粉发酵制成，发酵后面粉里影响钙，镁，铁等元素吸收的植···

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2022-07-18 螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。螺蛳粉中富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、卵磷脂、蛋白质、胡萝卜素、各种维生素···

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2022-07-18 奶酪棒是一种发酵的牛奶制品，含有丰富的蛋白质，脂肪，及钙元素、镁元素、钠元素和磷元素，还含有维生素a，维生素b族盐酸及乳酸菌等营养成分。奶酪棒里的乳酸菌和代谢产物，能够帮助人体维持肠道正常菌群，缓解便秘···

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2022-07-18 挂面是以小麦粉、荞麦粉、高粱粉等为主要原料，添加食盐、碳酸钠或面质改良剂或其他辅料，经机械加工或手工加工、悬挂烘干或晾晒制成的干面条。挂面是一种速食面制品，具有方便携带、便储存、制作简单的优点，是生活···

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